酵素水洗是指用各种不同的酶来对面料或衣物进行水洗，主要用于牛仔以及需要做旧处理的服装行业。在工业领域，酵素水洗取代了如石洗等费力的人工洗涤技术，为企业节省了开支，同时减轻了环境负担。
酶是生物体产生的蛋白质，任何生物体都会分泌出各种各样的酶以满足自身生理需求。有些酶可以在实验室中进行复制生产，甚至可以进行一定的改造。酵素水洗的优势之一便是利用酶的这种天然性，可在水循环中自我降解。并且酶洗涤产品的清洁力远胜于其他洗涤产品，用量上可大大减少。
厂商如果想让自己生产的服装有做旧等效果，也要用到酵素水洗，特别是在牛仔行业。纤维素酶是最常用的，它可以分解牛仔中的靛蓝染料，以达到做旧效果。在这个过程中，酶不会损害到织物强度，但同时可以使牛仔布更加柔软，穿起来更加舒服。酵素水洗与石洗不同，它不会在衣物上留下痕迹，以瑞辰中性酵素水举例说明。
中性酵素水是一种由非病原菌的微菌通过液态发酵、膜过滤精制而成的高效酶制剂，主要用于工业洗水厂中纯棉和含棉织物的“蚀毛”“抛光”整理，能迅速有效地去除服装或面料上的绒毛，使布面光洁鲜亮，手感滑顺。
产品特点
适用于纯棉和含棉织物的“蚀毛”“抛光”整理；
除毛迅速，纹路清晰；
光泽鲜亮，手感滑顺；
对设备损伤小，处理织物后不产生任何*害性残留物质且环保经济。
产品规格
粉剂，水剂
工艺条件
酶用量：0.2-0.5%（owf-对织物重，具体用量根据加工样板的要求由使用者决定）
浴比：8:1-12:1
处理时间：20-40min（具体时间视加工要求而定）
使用温度：40-60℃，最佳温度：45-50℃
灭活：用碳酸钠将溶液ph升至9.0-9.5，同时升温至65-80℃，至少保持10-15分钟，然后冲洗织物两次即可进行下一步处理。