购买燕窝最烦恼的一个问题就是购买到假燕窝，假燕窝中出镜率最高的就是漂白燕窝，非常不好辨别，如果是燕窝小白及时看了很多的攻略也未必能能分辨出来，唯一的办法就是多看，今天就带着大家好好说说漂白燕窝的事。
天然燕窝的燕窝色泽自然，纹理清晰，裂缝自然，更重要的是，燕丝肉缝中难免有细小黑色绒毛和黑色小杂质，这也是很多人说看见燕窝泡发之后有很多绒毛就放心的缘故，有毛就证明没有结果化学漂染。
为什么漂白燕窝是造假燕窝中最常见的呢？首先大大节省了劳动成本，第二人工挑毛只选用极轻毛燕和中毛燕，所以原料成本也上升了。漂白燕窝只要将重毛燕等末等燕窝用化学药剂一会就漂白了，常见的漂白剂是双氧水，所以中毛燕，重毛燕等通过手工很难剔除的原料，就被用来化学除毛。
化学除毛，并未将燕窝中的细毛去除，而是毛色淡化，显出和燕盏本身相近的颜色——因此在光线较强处眼睛聚焦去看，是可以看到燕窝本身含有细小的咖啡色绒毛。漂白的时候根据原材料的不同，又分为轻度漂白，中度漂白，重度漂白。
中度漂白能更有依稀的看见咖啡色的细毛，重度漂白，细毛被完全漂成和燕盏一模一样的颜色，燕窝盏身颜色一致，完全看不到杂质的影子，这样的燕窝泡发后燕丝呈现白色或乳白色。
鉴别是不是漂白燕窝还有一个小妙招：，把化学除毛后的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指摩擦几下，手指会粘有化学药品的臭味。但这种方法也不是很好辨认。
由于化学试剂的原因燕窝的生物蛋白活性已被破坏了“所以化学除毛后的燕窝比较不耐炖。为漂白程度不同，不同的漂白燕窝食用后果有差异，这个问题没有标准答案。但是备孕，怀孕，哺乳期的妈妈们绝对不能吃漂白燕窝。
德宜草堂燕窝每天分享燕窝有关知识，请多多