7月以来，我国南方气温达到鼎盛，浙江、湖南、重庆、江苏、福建等地均遭遇年内最持久高温天气，这样的高温也导致上述地区的省会城市在今年的高温排行榜上名列前茅。
其中以“宫燕”营养价值最高，最名贵;其次为“毛燕”;“血燕”品质最差。燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每100克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
餐桌切忌正对厕所门