*芪味甘，性温；归肺、脾经。是一种非常重要的补气药，不但可以补全身之气，而且善补肌表之气，尤其适宜脾气虚引起的疲倦乏力、精神萎靡、食欲不振等人群。
*芪功效固表止汗
*芪能补肺脾之气，益卫固表以止汗，常与牡蛎、麻*根等收敛止汗的药物同用，来治疗脾肺气虚、卫气不固所致的表虚自汗
利水消肿
*芪能减轻肾脏病变，有利尿作用。此外，从中医的角度来说，脾脏主运化水湿，脾气虚、则运化不力，*芪既能补脾益气治本又能利尿消肿治标，是治疗气虚水肿的重要药物之一。
生津养血
*芪本身具有养血的功效，而且通过补气的作用又有助于增强生血的作用，因此*芪也常被用于治疗血虚萎*及气血两虚证。
脱*生肌
中医认为，人体正气虚则不能托*外达，会出现疮疡难溃，或者溃久难敛。而*芪以其补气养血的功效，能使正气旺盛，对于疮疡溃破后，久不收口等，可起到托*排脓，生肌敛疮的效果。
增强心脏功能
*芪具有强心作用，可使心脏收缩振幅增大，输出量增加，对中*或疲劳衰竭及心脏的作用更为明显。此外，对于病*性心肌炎引起的自身免疫反应，*芪还可以通过增强免疫功能而抑制病*性心肌炎，并增强心肌细胞产生干扰素及促诱生干扰素作用。
提高人体免疫力
*芪有保肝作用，可增强造血功能，促进白血球生长，以致增强人体的免疫机能，具有抗癌及抗衰老的作用。
调节血压和血糖
*芪对血压有一定的双向调节作用，其升压作用可以使血压稍微上升且保持稳定；其降压机制主要是直接作用外周血管，可通过扩张外周血管，降低外周阻力来达到降压的目的；*芪可降低葡萄糖及肾上腺素引发血糖升高的血糖水平，而对苯乙双胍及胰岛素引起的低血糖有升高作用。
美颜养容
*芪是一种温热中药，有抗衰老的功能，还有美容生肌之功效，*芪深得女士喜爱，*芪富含的二十一种氨基酸，都是对肌肤有益的微量元素。
*芪食用禁忌1.实证及阴虚阳盛现象吉应避免食用*芪；实证就是有感染发炎状态，如感冒、急性肠胃炎、拉肚子，而阴虚阳盛者如高血压患者；
2.因为*芪偏于温补、容易助火，所以如果是热*疮疡初期、表实邪盛之证、消化不良、腹部胀满、大便秘结者均不宜食用。
*芪食用方法1.*芪一般用来内服，煎煮成药汤服用，也可做成丸、散或熬膏来食用；
2.*芪补气升阳宜用蜜炙*芪，用于其他功效宜用未加工的*芪；
3.*芪可用来制作枸杞*芪乳鸽汤、红枣*芪汤、*芪木耳汤、*芪牛肉粥、*芪乌鸡汤等养生菜肴。
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